Piatti di Carne specialità sarde

Pocket

Piatti di Carne specialità sarde

come tradizione vuole, non puo’ mancare il classico Porceddu alla Sarda, piatto tipico di carne sapientemente cucinato alla brace con una lenta cottura ed aromatizzato al mirto. Servito nelle conche ricavate dai sugheri Sardi e presentato in abbondante letto di foglie di Mirto.

Oltre alle altre tantissime specialità come sa Trattalia, intreccio di interiora di agnello o capretto e cucinato alla brace (foto da internet)

IL cinghiale in umido o arrosto

e tanti altri….

Lascia un commento